袁丽鋆

  随着物质生活水平的提高，人们在美食的选择上也更多的多样化，很多人们喜爱的美食都是重口味的食物，这些食物都含有很多的盐分，因此也很是下饭。生活中饮食重口味的人不在少数，仿佛离了高盐食物就不能吃饭，这样对于身体健康没有好处。高盐饮食有哪些危害呢？

高盐饮食有哪些危害呢？

1、诱发高血压

 高盐饮食会让人体吸收过多的钠元素，容易使血压升高。盐的主要成分是氯化钠，吃下太多的盐就会让人体摄入过多的钠离子，而这些钠离子就能够提高血管壁细胞的兴奋性，血管收缩性变强血压就会升高。当血液中钠元素含量增加的时候，渗透压的作用也会增加血压。高盐饮食就意味着高钠饮食，长时间的保持这样的饮食习惯很有可能导致高血压。

 “高钠食物”常见的有以下这些：

皮蛋、咸肉、大红肠、黄油、人造黄油、腊肉、咸牛肉、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱。

2、诱发糖尿病

盐分吃得过多会影响到淀粉的消化吸收速度，它会让淀粉消化吸收更快，也就会让人体的血糖上升。另外如果吃盐吃多了，也会促使小肠对葡萄糖的吸收，也会容易使血糖升高。实验表明高盐饮食还和胰岛素抵抗联系密切，所以想要预防糖尿病，低盐饮食是必不可少的。

3、导致肥胖

在观察肥胖的人的饮食习惯，我们可以得知，绝大多数的肥胖者都是喜好重口味食物的，并且日常生活中都是一些高脂肪、高糖分、高热量的重口味食物。很多人都不理解为什么高盐饮食会导致肥胖，除了很多高脂肪的食物是含盐量比较高的食物以外，高盐食物会让大脑无法发出饱了的信号，再加上它能够刺激人的食欲，也就是俗称的下饭，人们就会越吃越多，自然也容易导致肥胖发生。

4、影响肾脏健康

肾脏是人体最大的代谢器官，如果人体经常吃一些高盐饮食，那么摄入过多的钠就会通过肾脏排出体外，这样无形中就会增加肾脏的代谢负担，久而久之也会使肾脏健康出现问题。保护肾脏健康就要坚持低盐饮食，高盐饮食长期下去危害巨大。

5、导致心血管疾病

经常吃盐会引发高血压，也会使血管出现硬化的情况，如果长时间的坚持高盐饮食会让胆固醇升高，这样非常容易导致动脉粥样硬化，所以想要预防心脑血管疾病，应该远离高盐饮食。

怎么降低饮食中的“钠”？

很多人也知道，吃盐多了不好，但是就是喜欢这种口味，接受不了清淡。怎么解决这个问题？

1、逐渐控制吃盐量

一次性把每日吃盐的量突然降低下来，很多人都接受不了，所以建议就是：慢慢来，逐渐减少烹饪中的盐，积极去接受这种习惯，给味觉适应时间，一旦适应之后，等于是给健康投入了人生最大的保险！

2、使用低钠盐

现在有一种盐专门就是“低钠”的，用部分氯化钾、氯化镁代替部分氯化钠的食盐。其咸度与普通食盐相当，但钠含量减少1/4~1/3。除少部分慢性肾功能不全患者外，此种低钠盐可以代替普通食盐应用。

3、多吃水果蔬菜

水果蔬菜是最好的东西，一方面它们本身含钠少，另外其中的水分可以起到稀释钠含量的作用，比单纯喝水效果更好。

4、少吃加工食物

腌制的、罐头类的，还有泡菜、酸黄瓜这类食品，为了口味和保鲜的需要，在加工过程中含钠都很高，还有更致命的致癌成分，能不吃就尽量不吃。记住一个原则：新鲜的永远比速食的好！