老年医学二科

 

牛奶的营养价值是值得大家肯定的，很多女性在喝牛奶之后达到了美白肌肤的功效，但是从中医角度来说，是不建议女性每天喝牛奶的。

 

牛奶它其实来自西方的一种饮品，而且西方人和我国的人他的体质是不一样的，特别是乳糖不耐受的女性，更是不建议天天喝牛奶的。

 

从中医角度来分析，牛奶，它是一种寒凉的食物，而中国的女性本身有体寒的问题，如果天天喝牛奶，那么无疑加重了体寒的问题，甚至诱发痛经月经不调问题。

 

如果女性每天喝牛奶，那么无疑增大了，自身寒气的加重，月经量增加，经期延长，那么就会影响自身的健康。

 

牛奶当中含有比较丰富蛋白质，但是由于我国和西方人的体质本身就存在一定的差异性，所以天天喝牛奶，就无意加重了肠道的负担，影响自身消化，甚至出现营养过剩问题。

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带你深入了解牛奶

【牛奶的营养成分】

牛奶的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质。睡前喝一杯牛奶，不仅可以促进睡眠，常喝还可以美容养颜，促进幼儿大脑发育，利于骨骼的生长。

 

【牛奶的热量】

奶类是一种营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。奶类提供的营养成分包括膳食钙、蛋白质、维生素B1、维生素B2等，其中蛋白质中的必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白的重要来源。

 

【牛奶喝热的好还是冷的好？】

牛奶中的主要营养成分是蛋白质、钙质、和动物源性维生素，其中动物源性维生素在冷冻的过程中，可能会发生氧化的情况。

营养会有所流失，蛋白质成分也会有所变性，其营养价值就会随之降低。但牛奶经过加温处理以后，牛乳中的蛋白质也会变成凝胶，不仅口感有所变化，营养成分也会有所改变。

但生活中，很多肠胃不好的人，都不能喝冷冻后的牛奶，喝完容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适反应。

 

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为什么不提倡女子每天喝牛奶呢？

中医一直讲究的就是阴阳调和，在日常的生活中，很多的女性其实全部都是寒性体质。如果在此时选择继续喝牛奶，就可能会带来更多的寒气，容易会影响到正常的排石，会出现月经不调或者宫寒的现象。

 

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医生给出提醒：喝牛奶还需要注意4点

1.喝牛奶最好别加糖

很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。

特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫作果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。

 

2.牛奶沸腾或冷冻解冻后喝

高温煮沸会让牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白等变性，影响吸收，最好的做法是加热到60-70℃喝就可以了。

另外，牛奶冷冻会让其中的蛋白质和脂肪分层，再次解冻后，这些成分沉淀再凝固，会阻碍吸收，大大降低牛奶的营养价值。喝了也没用。

 

3.不能牛奶配药

在生活中，很多人碰到吃药时没有温水就直接拿牛奶代替水来配药了。其实，这种做法是大错特错的，反而伤害了你。

如果牛奶和药一起吃，那么牛奶会在药上面形成一层膜，将药物包裹住阻碍它有效充分的释放。不仅药效减半，还影响人体对牛奶的吸收，增加胃部负担。

 

4.乳糖不耐受人群要少喝

牛奶虽然是大众饮品，但是也会有一部分的人不合适喝，喝了就腹泻，这种症状往往是

由于乳糖不耐受导致的。

牛奶中的乳糖进入人体，发生了乳糖不耐受的反应，就会导致人体出现腹泻、腹胀、腹痛的情况发生。有这样的情况就要少喝牛奶，可以喝酸奶。