胡萝卜汁含有丰富的β胡萝卜素，提高人的食欲和对病菌感染的抵抗力。

　　芹菜汁芹菜味道清香，可以增强人的食欲，排除体内毒素，对有“三高”症状患者更是一道不错的食疗方。

　　白菜汁白菜中含有丰富的维生素c，以白菜或包菜配上一点胡萝卜榨汁饮用，不仅能为人体提供大量维生素c，还可以清洁口腔，同时因其是粗纤维素，对排除体内毒素也有帮助。

　　黄瓜汁在强健心脏和血管方面甚有功效，还能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化，黄瓜汁还能增强人的记忆力。

　　番茄汁每人每天吃上2个番茄，就可以满足一天维生素c的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素a的一半。