职工之家
医院职工食堂成功创建成为首届“北京市全民健康生活方式创建示范食堂”
近日，从海淀区卫计委传来好消息，医院职工食堂成功创建成为首届“北京市全民健康生活方式创建示范食堂”。
在前期的创建过程中，在医院领导的大力支持和后勤保障处的悉心帮助下，职工食堂把“创建示范食堂”工作作为关爱职工饮食生活的一项大事抓好落实。在硬件方面，对食堂进行重新装修，摆放可供阅读的营养膳食知识，张贴倡导健康饮食的生活理念宣传报；配置大型消毒碗柜、抹布专用消毒清洗设备等。软件方面，职工食堂成立了以总经理为组长的领导小组，制定了《创建示范食堂实施办法》；组织员工认真学习《食品安全法》，提高食品卫生安全意识，进行了合理、有效的膳食知识培训，把食品安全和健康饮食工作落到实处；积极开展了“厨师烹饪技能大赛”，定期开展服务、烹调技能等岗位培训、练兵、专项技能大比武活动；抓好食堂的环境卫生管理，坚持一餐一消毒，定期对食堂环境进行消毒和清洁，并做好防蝇、防鼠等工作，从源头保障食品的卫生安全；严把食品进货质量关，食品采购专人管理，专人采购，索票索证，严格守好第一关；加强对食堂厨师培训，严格按标准作业按程序加工，把好出品关。让广大医务人员吃得放心、吃得安心、吃得满意。
后续，职工食堂将会在现有工作基础上，继续按照《北京市全民健康生活方式行动示范食堂创建工作手册》抓好食堂各项工作，将示范食堂创建活动纳入到日常工作之中，进一步保持和完善示范食堂的各项管理制度和工作内容。每年研发、推出或改良健康新菜品，不断增加菜单中健康菜品的数量和比例，丰富花色品种，保证饭菜质量，提高服务水平，为全体就餐职工提供味美又营养、安全又健康的供餐服务。（后勤保障处）
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