职工之家
医院职工食堂荣获“首届航天烹饪技术交流展示会”最佳创意奖
5月8日下午，在医院领导的支持下，医院职工食堂代表队参加了“航天饮食服务协会成立暨首届航天烹饪技术交流展示会”，并荣获“首届航天烹饪技术交流展示会”最佳创意奖。
本次活动在北京长峰宾馆宴会厅举办，共有五支参会代表队，分别来自航天中心医院职工食堂、南京晨光集团实业有限公司、大连航天疗养院、兰州航天华宇宾馆、北京长峰宾馆有限责任公司。每个代表队展示热菜两道、凉菜一道、主食一道，从菜品的色、香、味、意、器、养等方面，将各家厨师的烹饪技术展现的淋漓尽致。
菜品制作中，医院职工食堂厨师长带领参赛团队有条不紊地进行原材料加工、菜品制作、摆盘装饰。经过一个多小时的紧张忙碌，完成五道菜品，得到了“京城豆腐白”白常继大师和北京饭店厨师长侯四清的一致褒奖。在展示会之前一段时间，厨师长通过翻阅书籍、网上查阅，从科学饮食、营养膳食等方面，为参赛菜品做了精心准备。
通过参加此次烹饪技术交流展示会，医院职工食堂与各单位相互切磋技艺，学习交流。在今后的工作中，食堂将积极学习各家之长，不断改进，提升烹饪水平，更好地服务医院职工，为服务航天事业献出一份力量。（医院食堂）
上一篇： 医院工会组织职工开展中国传统文化体验活动
下一篇： 医院举办职工羽毛球比赛
京公网安备 11010802017199 号