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螃蟹好吃学问多，教您几招让孩子吃得放心
“自古从来蟹肉香”。
秋季正是螃蟹最肥美、最滋补的时节，家家户户的餐桌也一定少不了螃蟹的身影。
那么，孩子到底能不能吃螃蟹？多大才能吃螃蟹？怎么吃才能保证安全？
别急，小编今天将为您一一解答。
螃蟹营养价值高
螃蟹是一种营养价值很高的食物。
根据食物成分表的数据，按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15%-18%；如果按照干重计算，它的蛋白质含量占干重的70%~90%。这个含量是其他食物很难达到的。
就微量元素而言，蟹肉当中钙、镁、锌、硒、碘等含量都是相当丰富的。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。硒元素的含量也是远远高于其他普通肉类。
除此以外，螃蟹中维生素A含量也是值得称赞的。
4个答案，让孩子放心吃蟹
Q1
孩子能吃螃蟹吗？
尽管螃蟹营养如此丰富，但很多家长担心吃螃蟹会导致孩子过敏，因此不敢让孩子食用。
但是推迟添加某些食物并不会减少过敏的发生概率。简单来说，如果孩子对螃蟹过敏，即使年纪再大也同样会过敏。相反，如果孩子对螃蟹不过敏，则大可以尽早将螃蟹加入孩子的菜单。
Q2
多大的孩子可以吃螃蟹？
我国居民膳食指南指出，婴儿满6月龄后逐渐引入各种食物。
在7~9月龄的饮食建议中，就已经提到了每天逐渐达到50g肉禽鱼，这里的鱼还指其他水产品，如虾、蟹等。
只不过食物的性状还是以泥状为主，做成蟹肉泥，或者与米粉混合做成糊糊。随着孩子吞咽功能的逐渐成熟，食物性状换成碎蟹肉等。
跟添加其他辅食一样，每次少量添加，观察3天左右，如果没有出现过敏的现象，就可以加量。
Q3
孩子吃螃蟹，主要吃哪个部位？
给孩子吃螃蟹，主要是摄入螃蟹中丰富的优质蛋白；而蟹黄、蟹膏脂肪含量太高，过多食用不容易消化，对于胃肠道功能尚不成熟的宝宝来说，还是不吃或少吃为妙。
因此，孩子吃蟹主要还是以蟹肉为主，但也不可一次吃太多，谨防消化不良。
Q4
第一次吃螃蟹有哪些注意事项？
螃蟹作为易过敏的食物，在第一次给孩子吃之前，先要排除孩子是否对蟹肉过敏。
可以先取一点点蟹肉试喂，观察半小时左右，如果孩子没有出现任何过敏反应，则可继续食用。
小小螃蟹讲究多
挑好螃蟹有“四看”
一看蟹壳，黑绿色带亮光的肉较多，发黑发黄不选；
二看肚脐，肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，肚子颜色越白品质越佳；
三看蟹足，蟹足上绒毛丛生为佳，选蟹腿摸起来坚硬饱满的；
四看活力，将螃蟹翻转过来，腹部朝天，能迅速用蟹足弹转翻回的，活力强。
清洗螃蟹时要戴手套
近期，有新闻爆出河南郑州一位老大爷因为吃了螃蟹，被送到了重症监护室。原来，老大爷洗螃蟹时没带手套，结果被螃蟹刺伤，感染了创伤弧菌。感染之后，他出现高烧，不到30个小时就晕厥了，经过抢救最后病情才恢复平稳。
因此，各位家长在处理螃蟹时一定要小心。若不小心被螃蟹刺伤，须及时就医。
要把螃蟹蒸熟蒸透
前不久，高中男生小杨胸闷就医，检查发现肺部被寄生虫感染，被确诊肺吸虫病。医生详细追问病史，终于找到蛛丝马迹。原因竟是4年前父亲让他生吃了几只小溪里抓的螃蟹！
螃蟹喜食小生物、水草及腐烂动物，一般生活在海里或近海区。蟹的体表、鳃部和胃肠道均有寄生虫，必须经高温才能杀死。
蟹胃、蟹心等部位都要挖掉，不能吃
辟谣：西柿和螃蟹不能同食？
有传言说，西红柿和螃蟹同吃会中毒，会在胃里形成砒霜，也就是三价无机砷。
这一说法，早在2018年315晚会上就已经辟谣了：根据北京市食品安全监控和风险评估中心实验结果，螃蟹中有机砷并未转化为有毒的无机砷，特别是高毒的三价砷。
最后，送给大家一句话：螃蟹虽好，可不要贪吃哦！
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