如今患上高血压、冠心病、脑血管病、心衰的人越来越多，我们常叮嘱：要低盐低脂饮食啊。其实对健康人同样需要低盐低脂饮食，因为有利于健康。

 

我们也遇上过住院的患者，因为严格的控盐，致低钠血症，经询问家属，家属困惑的说：饭菜中基本没放过盐，因为蔬菜中也有钠的成分。

 

那么低盐饮食到底怎样细分呢？我们应该吃多少盐呢？

 

 

厨房里的“百味之首”

竟变成了健康的“隐形杀手”，

“盐”多必失

重口味的你该减盐了！

 

 

 

 

我们应该吃多少盐呢？

 

而我国成人每日盐摄入量超过10g，是世界上食盐摄入量最高的国家之一，远远超过摄入推荐量！
 

 

 

吃盐过多有哪些危害？

 

高盐饮食是高血压、脑卒中、胃癌、骨质疏松等疾病的重要危险因素，而减少食盐摄入即可以降低血压及相关慢性病发生风险，并被证明是预防高血压最具成本效益的公共卫生策略。

 

减盐，行动起来！

 

 

 

家庭减盐小妙招

 

01

 

小小盐勺用起来，学习量化用盐。烹饪食品时应少放盐，少放10%并不会影响菜的口味。

02

 

用其他调味品代替盐。烹调时多用醋、柠檬汁、香料、姜蒜和胡椒等调味，替代一部分盐和酱油。

03

 

建议选择低盐酱油，减少味精、鸡精、耗油、鱼露、豆瓣酱、沙拉酱等含盐的复合调味料用量。

04

 

烹饪方法多样化。多采用蒸、煮等烹饪方式，享受食物天然的味道。不是每道菜都需要加盐，“每天一道无盐菜”也是不错的选择呦~

05

 

摄入肉类要适量。有经验的家庭主妇都清楚，肉类烹饪时一般用盐较多，平衡膳食，肉类摄入适量，可以合理控制盐的摄入。

06

 

少吃咸菜、酱菜、榨菜、腐乳等高盐食品。

07

 

特殊人群要注意，儿童、老年人、高血压及心血管病人更应该注意合理低盐膳食。

 

 

 

 

盐，每人每天≤6g

 

人体对钠的生理需要量是很低的，成人每天需要氯化钠约为3—5克。

 

首先低盐不是无盐，每日限用钠量不超过5g就是低盐了，这里的钠是指我们的食用盐。相信在做菜的时候，我们家家都会有一个2g盐的小勺，那平平的一勺盐，做一盘菜就是符合低盐要求了

 

需要注意：酱油、味精里也是有盐的，如果放过多也会变成高盐饮食，请大家适量添加，请不要食用盘中的菜汤。

 

计算一下：一家三口，如果做三个菜，每人相当于吃2克盐，再去掉剩下的部分，也就一餐吃一克多一点，所以一日三餐一般不会超过5克盐了。

 

需要注意：咸菜，酱，腐乳中含有大量的钠盐，尽量不要过多食用。

 

对于心衰者，建议每天小于5克盐，重度心衰者，可进一步限制在2克以内，建议定期检查电解质，防低钠血症或稀释性低钠血症。

 

 

 

带你识别高盐食品

 

还是傻傻分不清楚高盐食品肿么办，

别担心，

送你一个装备，

识别所有高盐食品的“明枪”和“暗箭”！

 

 

 

 

 

是不是说低盐低脂饮食，我们的主食就可以随便吃了呢？

 

食用过多的主食在身体中同样会转化为脂肪，所以有些人以素食为生，仍然会超重。

 

健康声明

 

 

因此在物质富足的生活中，我们要

均衡膳食，吃出营养，吃出健康。