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【减肥季专栏】每顿饭都要吃主食吗?

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这些年减肥的你还在不吃主食吗?这种做法真的正确吗?来看看协和医院于康教授怎么说?
主食指传统上餐桌上的主要食物,谷类、薯类和富含淀粉的杂豆类,都可以算作主食。它们富含碳水化合物,可为人体提供能量。
建议每顿饭都要有足够的主食。没有主食提供能量,身体会动用体内的蛋白质来供能,这样蛋白质就会被白白消耗掉。
 
膳食指南建议一般成人需每天摄入谷薯类食物250~400克(生重),其中全谷物和杂豆类50~150克,薯类50~100克。
健康吃主食,注意粗细搭配很重要。比如不要再吃白花花的大米饭,里面加一点小米或者黑米,都是可以的。将不同粗杂粮交替换着吃,营养更均衡。