老年医学二科

现在黄瓜的价格越来越便宜，很多人开始把黄瓜当水果吃，因为黄瓜当中的水分含量比较高，而且黄瓜又属于一种低热量的食物。

黄瓜对于女性朋友来说不仅能够减肥，燃脂还能够达到美容养颜的效果，所以只要到了夏天，黄瓜还是深受大众欢迎的。

首先，带大家具体了解下黄瓜的营养价值与益处

1、保持水分平衡

黄瓜的高水分含量有助于保持身体水分平衡，帮助清洁毒素，促进食物消化和粪便顺利排出。

2、清口气，益肾脏

黄瓜汁对治愈牙龈疾病是非常有帮助的，能够清除口臭，保持口气清新，而且黄瓜还可以降低身体内的尿酸水平，呵护肾脏的健康。

3、提供抗氧化剂

黄瓜中含有的维生素C、β-胡萝卜素属于抗氧化物质，对减少自由基对身体造成的损害、细胞氧化应激的伤害有一定的帮助作用。

4、预防糖尿病，降脂稳压

黄瓜当中含有一种激素，有利于胰腺分泌胰岛素，可以辅助治疗糖尿病。

黄瓜当中的固醇类成分可以降低身体当中的胆固醇，而且黄花当中富含膳食纤维钾和镁等微量元素，可以帮助调节血压，预防高血压。

其次，分析与黄瓜相克的食物

1、香蕉

黄瓜和香蕉一起食用可能导致胃胀、消化不良和胃酸增加。这是因为黄瓜属于碱性食物，而香蕉属于酸性食物，两者在胃中的消化过程中会产生不良的化学反应。如果既喜欢吃黄瓜，也喜欢吃香蕉，那么建议将它们分开进食，或者选择其他碱性水果如苹果来替代香蕉。

2、西红柿

西红柿当中含有丰富的维生素C，而黄瓜当中含有维生素C分解酶，这两者一起吃营养价值会降低。

3、菠菜

菠菜中含有大量的钙、铁、锌等矿物质，而黄瓜中的鞣酸会干扰矿物质的吸收。此外，黄瓜中的维生素C也会被菠菜中的氧化酶破坏。因此，如果既喜欢吃黄瓜，也喜欢吃菠菜，尽量将它们分开食用，以减少相互作用。