下一次你吃了一块巧克力，你可不必对此感到过分的内疚。 尽管其有着能导致体重增加的不利传闻，但这种美味却有很多健康益处。

　　巧克力由热带可可树种子制成，其最早的使用可追溯到中美洲的奥尔梅克文明。在欧洲发现美洲之后，巧克力在世界上受到更广泛的欢迎，其需求爆炸式增长。如今巧克力已经成为一种令人难以置信的受欢迎的食品，无数人的每一天都在感受其独特、丰富和甜美的味道。美国每人每年平均消费约4.5公斤巧克力。

　　巧克力是非常好的让人舒适的食品，在有压力的时候吃一颗有便会有可靠的缓解，在生活让我们失望的时候，有一个可靠的安慰来源，以使人有更积极的情绪。巧克力更是浪漫主义者的最爱。

　　但它是健康的吗？巧克力对我们的健康有什么影响？吃巧克力的好处和吃巧克力的坏处这些问题需要辩证的看待

　　多年来，巧克力因为脂肪含量而受到很多不好的评价：其摄入与痤疮，肥胖，高血压，冠状动脉疾病和糖尿病有关 。

然而，据“ 荷兰医学杂志”发表的关于巧克力健康影响评论的拉夫德·拉蒂夫（Rashed Latif）说，这并不全是坏消息。他说“最近在可可中发现生物活性酚类化合物已经改变了这种观念，并且激发了其对老化，氧化应激，血压调节和动脉粥样硬化的影响的研究 。”现今的研究表明，巧克力的抗氧化潜力巨大。

　　如果你不屑吃巧克力，显然错了。 现代医学研究证明， 黑巧克力，即可可百分比大约在百分之七十以上的巧克力 ，真的对我们有好处。可可含量越高，健康益处越多，糖含量越少，对总体健康状况越好。

　　研究一直在持续，专家们已经发现，巧克力对心脏，血管流通和大脑有好处，并且有人认为这可能对自闭症，肥胖症和糖尿病等重大健康隐患有好处。事实上， 最新的研究表明，吃巧克力还可以帮助你保持大脑功能的转变。

　　吃巧克力有什么好处？以下是关于巧克力的好处与坏处

吃巧克力的好处之一：对心脏病和心血管血液流通有好处

　　最近的一项研究发现，黑巧克力有助于恢复动脉的活性，同时也可以防止白细胞粘附在血管壁上 - 这两种是最常见的动脉堵塞的原因。

在“BMJ”上发表的研究表明，消费巧克力可以帮助将心脏病发展的风险降低三分之一 。 该报告在法国巴黎的欧洲心脏病学会大会上发表。

吃巧克力的好处之二：降低中风的风险

　　芬兰的R研究人员发现，巧克力的摄入降低了中风患者的风险 - 在他们测试的男性组中，平均低17％的数据让人惊讶。

加拿大科学家进行了一项涉及44,489人的研究，发现吃巧克力的人比那些没有巧克力的人中风可能性低22％。 此外，那些中风但经常吃巧克力的人因此而死亡的可能性降低了46％。

　　在2015年发表在“Heart”杂志上的进一步研究中，研究人员跟踪了饮食对25,000名男性和女性长期健康的影响。 研究结果表明，每天摄入多达100克的巧克力可能降低心脏病和中风的风险。

　吃巧克力的好处之三：矿物质丰富

　　黑巧克力中含有有益的矿物质 ，有钾，锌和硒，100克黑巧克力（70％或更多）可提供铁17毫克 ，占RDA的67％。巧克力是补铁的来源之一。

吃巧克力的好处之四：降低胆固醇水平

　　据“营养学杂志”发表的一项研究发现，可可的摄入可有助于降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，也被称为“不良胆固醇”，并提高“优良”胆固醇（ＨDL）水平 ，极大的能降低心血管疾病的风险。 研究人员开始研究含有植物甾醇（PS）和可可黄烷醇（CF）的巧克力对胆固醇水平有什么影响。

　　研究作者写道：“结果表明，作为低脂肪饮食的一部分，含有PS和CF的巧克力的定期摄入可能通过降低胆固醇和改善血压来支持心血管健康。

吃巧克力的好处之五：它对你的皮肤有好处

　　黑巧克力中的黄酮醇可以保护皮肤免受太阳的伤害 （尽管您可能会更喜欢涂抹一些防晒霜）。

吃巧克力的好处之六：它可以帮助你减肥

　　吃巧克力可以减肥吗？巧克力真的可以帮助你减肥 神经科学家威尔·弗勒（Will Clower）说，在饭前20分钟吃一些巧克力，就会引发大脑中的激素刺激饱腹中枢，说“我已经饱了”，减少了你随后摄入的食物量。 同样的机制完成膳食摄入可以减少随后的零食的摄入。

吃巧克力的好处之七：巧克力对大脑有好处，可能会阻止记忆力下降防止认知衰退

　　据研究人员发现，黄烷醇可以减少老年人的记忆力下降，而黑巧克力的抗炎特质已经被发现有益于治疗脑损伤如脑震荡。

哈佛医学院的科学家建议，每天喝两杯热巧克力可以帮助保持大脑健康，减少老年人的记忆力下降。

热巧克力有助于改善血液流向需要的大脑部位。

巧克力的风险和预防措施

吃巧克力会胖么？

　　巧克力含有大量的热量，大量的糖。 因此，如果一个人试图减肥或保持体重，那么巧克力限制摄入量可能是一个好主意。 大多数巧克力中的大量糖也可能是蛀牙的原因。

　　此外，有研究表明，巧克力可能导致骨质疏松和骨质疏松。

　　“美国临床营养学杂志”发表了一项研究，以确定老年妇女的巧克力消费与骨密度之间的关系。作者得出结论，“每天都吃巧克力的老年妇女的骨密度和力量都较低。”

　　总而言之，巧克力有健康益处，巧克力也有消极的方面。 一如以往，节制才是关键。