马水亭

  炎热夏日，酷暑难耐，怎么能少了西瓜的陪伴？最惬意的事情莫过于窝在沙发上，看电视，吹空调，吃着鲜甜汁多的西瓜，这才叫过夏天呀

  吃西瓜不仅能消暑，西瓜中番茄红素、β胡萝卜素等物质又能对抗皮肤老化，对皮肤起到保湿、抵御紫外线伤害的效果。大多数人都想成为一个“吃瓜群众”，然而要怎样才能吃西瓜吃得即美味又健康呢？

夏天吃西瓜要注意以下几点

1.冰镇时间不要太长

西瓜本身就是寒性的，冷藏会增加它的凉性。如果贪凉吃，会让胃肠道等消化器官突然受到刺激，容易出现收缩痉挛，引发胃痛。从冰箱里拿出的西瓜最好在室温中放置半小时后再吃。0

2.不宜在饭前饭后吃

因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。

3.不要用保鲜膜包着放冰箱

西瓜最好现切现吃，如果不能一次吃完要放冰箱，也最好不要用保鲜膜把西瓜密封。这样不仅没办法防止细菌滋生，反而会加速细菌在西瓜上繁殖的速度。

4.不能把西瓜当正餐

  由于天气热，很多人胃口都不太好，加上有些姑娘希望减肥，就会把西瓜当正餐不吃饭。实际上，西瓜含有不少的糖分和热量，大量食用西瓜会带来更多的热量，把西瓜当正餐，不仅会导致营养不均衡，还反而会让你变得更胖。

这些人不宜多吃西瓜

1.糖尿病人不宜多吃

西瓜约含糖类5%，尽管不是很高，但升糖指数为72，属于中升糖食物，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒。进食西瓜的量应与主食的量进行等价交换，如1份500g的西瓜相当于25g的主食，所以在进食500g的西瓜的同时应减少25g的主食，并且监测血糖变化。

2.肾功能不全者不宜多吃

西瓜这种水果含钾量较高，肾功能不全的病人，容易高钾血症。所以吃的时候要慎重，不要摄入过多，且西瓜的水分比较多，那对于肾功能不全的病人，其水液调节能力差。尤其是有浮肿，尿量少等病症的患者，要尽量控制水分的摄入。而西瓜含水量近95%，食用时不建议摄入过多。这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水且不能及时排出致使水分在体内超量储存，血容量增多，使水肿加重，诱发急性心力衰竭。

3.感冒初期不宜吃

不论是风寒感冒还是风热感冒，其初期均属于表证，应采用让病邪从表而解的发散治疗方法。并认为在表未解之前若攻之会加重病情，，所以这个时候吃西瓜会使感冒病情加重或病程延长。当感冒加重出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等里热证时，可以吃少量西瓜，帮助清气分热。

4.口腔溃疡病人不宜吃

西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴虚的状态，西瓜含糖量较高，也容易延长溃疡面的愈合时间。

5.产妇不宜多吃

产妇不宜多吃产妇体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会因过寒而损伤脾胃。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。而西瓜有利尿功能，若口腔溃疡者多吃西瓜，会使口腔溃疡复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，使得溃疡不易愈合。