科室园地
三十而已，许幻山到底能不能吃晚饭？
最近电视剧《三十而已》正在热播
“小三”林有有和顾佳对质
说她连晚饭都不让许幻山吃！
顾佳霸气回应
顾佳错了吗？没错！！
断食晚餐可行吗？可行！！！
为什么顾佳说断食晚饭是最健康的生活方式？别急，这就得从断食疗法开始说起了……
断食疗法，作为一种新的生活方式干预手段，近年来愈发受到大家关注。断食疗法具体是指机体在一段时间内不摄入或仅摄入极少能量，可持续12小时~3周。
一般来说，对于有减重或治疗原发代谢性疾病需求的人群来说，这是一个门槛低、花费少、并发症较少的干预措施之一。
1
减轻体重
研究表明，每周坚持两天轻断食，可降低肥胖者的体重、体脂率、腰臀比。
多数男性在科学合理地限制饮食一周后，体重会下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。
2
促进血液循环
发表在《上海中医药》杂志上的研究指出，轻断食有促进血液循环的作用，利于增强全身组织血氧供应。
3
帮助控制血糖
刊登在《世界糖尿病杂志》上的研究指出，轻断食是一种安全的饮食干预，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。
澳大利亚南澳大学研究发现，轻断食可在减少降糖药用量的同时，有效降低2型糖尿病患者的血糖水平。轻断食在短期内可提升胰岛素敏感性，利于防治糖尿病。
4
降低“坏胆固醇”
断食疗法的首要获益是减轻体重、优化机体组成，同时更多研究发现，除了单纯的减重疗效，断食还可以降低总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇水平。
5
帮助预防老痴
美国约翰·霍普金斯医学院研究发现，每周坚持两天轻断食，控制热量摄入，会对大脑产生积极影响，预防老年痴呆和帕金森症。
6
疏解不良情绪
断食难免面临饥饿，却会提升幸福感。
国外研究发现，52例患有慢性疼痛的患者，在经历为期两周的断食疗法后，超过80%的人抑郁、焦虑程度得到缓解。
7
减少患癌风险
美国斯基德莫尔学院研究发现，轻断食利于降低身体氧化应激水平，而氧化应激水平与糖尿病、心脏病和癌症等慢性病的发生、发展密切相关。
英国南曼彻斯特癌症预防中心研究发现，每周坚持两天轻断食可降低乳腺癌风险。
隔日断食法
一天正常吃，隔天食量降到25%~50%；
5:2断食法
一周中有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降到25%~30%；
果蔬汁断食法
1个月内选择不连续的2~5天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300~500千卡；
日内断食法
一天的16个小时中不吃东西，其余8小时正常进食。
轻断食适合肌肉较壮、身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力较差、工作忙碌没时间调整饮食的人。
一段时间饮食过量，不妨试试短期轻断食，比如一周中的周三和周六践行轻断食。
需要注意的是：
孕产妇，抑郁症和晚期肿瘤患者，身体过度消瘦、营养不良的人，年龄在 18 岁以下、70岁以上，患有严重心脑血管、精神障碍、慢性感染疾病的人，不宜贸然尝试轻断食，应咨询医生。
1、食物多样，谷类为主
每天的膳食应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天至少摄入12 种以上食物， 每周25种以上。谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，每天摄入谷薯类食物250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克；膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50% 以上。
2、吃动平衡健康体重
推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动6000步；尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。推荐每小时站立活动1-2分钟，平时可以找一些学动物爬体式的方法来锻炼脊柱的灵活度。
3、多吃 蔬果、奶类、大豆
提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300-500克，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，推荐每天摄入200-350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，相当于每天大豆25克以上，适量吃坚果。
4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
动物性食物优选鱼和禽类，鱼和禽类脂肪含量相对较低，鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；吃禽肉应选择瘦肉，瘦肉脂肪含量较低。过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少吃。推荐每周摄入水产类280-525克，禽肉类280-525克，蛋类280-350克，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120-200克。
5、少盐少油，控糖限酒
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