20岁以后，血液垃圾开始沉淀在血管中，随着时间的推移，血管变得脆而硬。一些脱落的斑块容易形成血栓，像不规则的炸弹一样漂浮在血管中，这些都是健康的隐患。

动脉斑块就像血管中的非法建筑，导致血管狭窄，影响血液供应。如果脱落形成血栓，也可能导致严重的心血管事件，如心肌梗死或脑梗死。

轻度斑块的出现是一种自然老化现象，就像水管长时间沉积水垢一样。超声检查中颈动脉斑块检出率超过50%。

常吃这一物，可降胆固醇

燕麦绝对是降低胆固醇的第一种食物。它含有大量的水溶性膳食纤维，在肠道中形成胶状颗粒，具有海绵般的吸附能力，包裹小肠中的胆酸吸附，通过消化道排出体外。

这使得肝脏只能吸收血液中的胆固醇来补充胆酸，从而降低血液中的胆固醇水平。一些研究报告指出，每天吃3/4杯麦片将有助于降低4~8%的胆固醇。

燕麦不仅能减肥减脂，还含有皂苷，必需氨基酸、镁、酚酸等8种有机物质， 这些物质可以降低血糖、胆固醇、减肥和抗氧化维持血液健康。

燕麦的营养价值

1.燕麦能有效降低人体胆固醇，经常食用，能预防中老年人心脑血管疾病。

2.经常吃燕麦对糖尿病患者也有很好的降糖减肥作用。

3.燕麦粥有排便的作用。许多老年人排便干燥，容易导致脑血管事故。燕麦可以解决便秘的问题。

4.还能改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力；钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松症、促进伤口愈合、预防贫血的作用。

5.燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘也有辅助作用，对老年人增强体力、延年益寿也有很大好处。

无论是年轻人还是中老年人，无论目前是否有心脑血管疾病，你都可以在日常生活中吃得更健康。因为，保持血管健康是远离心血管疾病的关键步骤。