血脂超标，我们该怎么办？

最近有些同事的体检报告显示血脂超标，于是让人头疼的问题便出现了：是不是该告别美食，从此清心寡欲地向素食靠拢？

高脂血症一般是因血浆中转运胆固醇和三酰甘油的脂蛋白合成加速和降解过缓，从而引起脂质的运转代谢紊乱。如果放任不管，脂肪肝、高血压、冠心病等一系列慢性病便有可能不约而至，当血脂超标这一警钟敲响，我们要做的是防患于未然。

是不是要拒绝含脂肪的食物？

不少人认为血脂高是因为食用肉类导致的，其实不然，不同的肉类含有的脂肪量是不同的，反而肉类却是优质蛋白的良好来源。鱼虾，鸡鸭以及瘦的牛羊肉可以适当食用，鸡蛋的蛋黄虽然含有胆固醇，科学研究已证明它与血脂超标没有必然联系，但是动物内脏、肥肉、鱼籽、鱿鱼要尽量少吃甚至避免。一天保证一个鸡蛋，一包牛奶，二两瘦肉，少量豆制品才能满足一天的优质蛋白摄入量，保证营养均衡。

主食你选择对了吗？

血脂高的人会更多的关注脂肪含量高的食物，殊不知过量的主食摄入同样会导致能量过剩从而以脂肪的形式储存，尤其是精细的大米白面类主食会更容易产生饥饿感，导致主食摄入增加。避免一日三餐的主食精细化，全谷、杂豆、粗粮类的食物可作为主食的首选，用薯类、土豆、藕、玉米这类食物去代替部分主食也是不错的选择。

你是否忽视了饮食中的潜在破坏分子？      

蛋糕、糕点类的食物口感甜糯，“猪蹄美容、腰子补肾”这些科学谣言的耳濡目染，零食作为聊天休闲的必备佳品，在这里不得不说明，这类富含饱和脂肪和钠的高热量食物实在是弊大于利。还有不少同事用速溶咖啡，饮料类代替水，这样也在无形中摄入了更多的氢化植物油和热量，当超过了身体的代谢，血脂高、体重增长就是自然而然的事情了。

运动能发挥锦上添花的功效

如果你的血脂超标，如果你的腹肌也在这个冬天穿上了“防寒服”，如果晚饭后困意来袭，那么立刻行动起来，每天40～60分钟的活动可以帮你取得意想不到的效果。可以选择一些有氧运动和力量训练，但是绝不要期待几次运动就可以达到立竿见影的效果。

科学合理的饮食配合坚持不懈的运动不光可以为我们的健康交上一份满意的答卷，克服惰性，保持充沛的精力也会是不错的额外收益。但是如果经过三个月左右的调整仍不能达到正常，建议要及早到医院找专业的内科医师和营养医师进行药物和个体化的营养治疗。（营养科 王硕）